술담화4 [술담화] 궁중술 왕주(2021년 7월 담화) - 약주 여러 가지 약재가 섞인 맛이 나는 고급스러운 약주이다. 안주 추천안주는 생각보다 가벼운 안주들로 되어있다. 주로 간장 양념으로 되어 있는 안주로 하라고 했지만 고추장이나 간장이나..... 그래서 물회로 결정했다. 좋은 생각이었다고 생각한다. 약재 향이 나지만 그것이 안주의 맛을 가리지 않는다. 오히려 단맛이 나기 때문에 계속 당기는 맛이다. 시음 약재 향이라고 하지만 약간 누룩향??? 같은 달고 구수항 향이 난다. 다만 살균 약주라는 단어 때문인지, 뒷맛이 깔끔한 맛은 아니다. 달달한 합성 맛이 살짝 난다. 도수도 낮기 때문에 무척 부드럽지만, 사실 알고 보면 13도가 그다지 낮은 도수는 아닌 것 같다. 후기 완전 최고급은 아니지만 고급스러운 분위기를 낼 때 좋을 것 같다. 삼계탕 같은 보양식 먹을 때 .. 2021. 8. 12. [술담화] 금설 (2021년 7월 담화) - 전통주 구운 쌀 향이 나는 금빛 눈보라가 내리는 35도짜리 전통주이다. 안주 추천안주는 맛이 강한 음식들이었다. 마침 복날이기도 하고 그래서 닭볶음탕을 해보았다. 내심 빨간 안주여서 술의 맛을 해치지 않을까 했지만, 걱정은 전혀! 오히려 맛을 두배로 올려주고 있었다. 삼계탕같이 향이 강한 음식에도 잘 어울릴 것 같다. 시음 증류소주 특유의 깔끔함이 있다. 잡다한 맛이 느껴지지 않는다. 구운 쌀맛이 느껴지기 때문인가? 도수가 높다. 35도나 된다. 굳이 안동소주나 보드카에 비교해 보면 뒷만이 무거운 편이다. 후기 조명을 아래에서 쏘면 금가루가 움직이는것이 보인다. 먹기 아까울정도긴 하지만 역시 술은 마셔야 제맛! 도수가 높은 편이기 때문에 스트레이트도 좋지만, 다음번엔 희석을 해서 먹어보도록 해야겠다. 2021. 7. 31. [술담화] 미상25 (2021년 6월 담화) - 감귤 증류주 첫 개봉!!! 2021년 6월에 처음으로 술담화의 박스를 받고 첫 개봉한 술은 미상25이다. 25도짜리 술로 감귤 향과 사과향이 나는 술이다. 쉽게 감귤 소주라 생각하면 된다. 도수가 생각보다 높지만 엄청 순하다. 안주 추천 안주들이 있었지만, 집에 있는 만두를 전자레인지에 돌려 먹는 것으로 만족했다. 안주들보다는 일단 술이 우선이었으니깐. 카드에 쓰여있는 것처럼 어떠한 안주에도 잘 어울릴 것 같다. 이왕이면 기름진 것이 좋을 것 같다. 시음 맛은 깔끔하다. 부드럽고 약간의 감귤향이 나는 것 같다. 비슷한 맛으로는 칵테일 마티니 나 드라이진? 정도일까? 소주의 특유의 쓴맛은 없지만 오히려 먹다 보면 취기가 살짝 오르는 정도이다. 후기 제주 감귤로 만든 보드카라 생각하면 될 거 같다. 개인적으로 도수가 좀.. 2021. 6. 22. [술담화] 6월 담화 박스 (2021.06.17) 언젠가 한국의 전통술 및 양조장 탐방을 다니고 싶었다. 여러 가지 이유로 미루고 미루고 있었는데 마침 좋은 사이트를 발견하게 되었다. 매달 정기 적으로 전통주를 배송해 주는 술담화 이다. 찾아오는 인생술, 술담화 국내 최초 전통주 술 정기 구독 서비스 쇼핑몰 술담화에서 소믈리에가 추천하는 다양한 술을 경험하세요 sooldamhwa.com 매달 같은 종류가 아닌 다른 종류별로 자세한 설명과 함께 보내주고 있다. 이번 6월에는 미상 25, 만월 24, 아이엠더문 이 왔다. [미상25] 냉장보관 또는 직사광선을 피해 서늘한 곳 보관🌡❄ [만월24] 냉장보관 또는 직사광선을 피해 서늘한 곳 보관🌡❄ [아이엠더문] 냉장보관 또는 직사광선을 피해 서늘한 곳 보관🌡❄ 라고 한다. 참고로 맛있게 먹는 법도 알려준다. .. 2021. 6. 21. 이전 1 다음 반응형
